- Мытье и дезинфекция ванн перед их заполнением молоком, - Заквашивание творога путем внесения закваски в молоко, - Разрезание и выгрузка полученного сгустка в специальные мешочки, - Опрессовка и охлаждение творога в охладителе, - Перефасовка творога в пакеты для охлаждения, - Подготовка (фасовка и упаковка) готового творога для отгрузки, - Мойка инвентаря и цеховой тары во флягомоечной машине, - Подготовка продукции кисломолочного цеха для отгрузки (сливки, сметана, творог и др.), - Выполнение производственных задач кисломолочного цеха, - По окончании смены уборка рабочего места. |